Le Gout-Thé : nouveau QG de la Yuai

Il y eut le restaurant Coccodrillo… Puis le karaoke club 58… Maintenant, il y a le Gout-Thé : le nouvel antre de la Yuai Association. S’y tiennent les mêmes réunions obscures, deux fois par semaine. Par la vitrine, ce restaurant bondé attire les curieux : mais pourquoi y a-t-il autant de japonais dans un restaurant italien ?? Va savoir…

Choko : Bonjour Mansour, vous êtes le patron du Gou-Thé. Présentez-nous votre restaurant !

Mansour : Ca fait trois ans que nous sommes installés dans ce quartier d’affaire [ndlr : près de la station Miromesnil], avant nous étions dans le 17e. Nous sommes une équipe de cinq, et servons de la cuisine italienne moderne : pastas, bruschettas, plancha, salades… Je cuisine italien depuis 30 ans, par affection pour l’Italie ! Et je peux vous assurer que les ingrédients sont toujours de qualité. Notre clientèle habituelle se compose surtout d’employés de bureau, c’est pourquoi il y a toujours beaucoup plus de monde le midi que le soir.

C : Et le nom du restaurant, d’où il vient ? Car il fait plutôt penser à un salon de thé…

M : C’est moi qui l’ai choisi. Je trouvais le jeu de mot amusant ! Ce n’est pas le nom d’un ancien salon de thé, car avant que l’on s’installe, c’était un magasin de chaussures, ici.

C : Comment êtes-vous entré en contact avec la Yuai Association ?

M : En fait, Armando, le propriétaire du restaurant Coccodrillo [ndlr : l’ancien QG de la Yuai, vendu fin janvier] est mon cousin. Et j’étais sur place lorsque la Yuai organisait sa dernière soirée sur les lieux. C’est ainsi que j’ai appris que votre association cherchait de nouveaux locaux pour se réunir, et je me suis proposé ! Peu de temps après, Lucy, la présidente de la Yuai, est venue au Gout-Thé pour vérifier que la surface était suffisante.Puis nous nous sommes mis d’accord…

C : Ca fait maintenant 2 mois que la Yuai se réunit chez vous, êtes-vous satisfait ?

M : Parfaitement ! On y trouve chacun un intérêt. La Yuai a un local, et moi ça m’apporte de l’animation, et donc des clients supplémentaires, attirés par le monde. Il y a même des gens qui viennent juste pour se renseigner, voir ce qu’est cette association qu’ils aperçoivent par la devanture du restaurant.

C : Par contre, ça fait beaucoup de bruit, quand nous sommes tous réunis. Ca ne vous dérange pas ?

M : Non, pas de problème ! Nous sommes habitués… Le midi, c’est comme ça aussi.

C : Maintenant que vous avez plein de clients japonais, connaissez-vous quelques mots de leur langue ?

M : Oui, je sais dire « merci » ou bonsoir » ! Euh… [il réfléchit]. J’ai oublié. Attendez ! Je l’ai écrit. [il retourne en cuisine, revient avec un bout de papier]. Oui, c’est « arigato » et « Konbwa » !

C : Oui… C’est presque ça !!

M : Je connais « mata kondo » aussi : « à la prochaine ! » Et puis on va bientôt essayer de traduire quelques plats en japonais. Comme ça on pourra mieux expliquer aux japonais de quoi sont composés les plats. En tout cas, pour l’instant, je suis très satisfait de ce partenariat.

Pour clôturer cette interview, un récapitulatif des cours et des échanges linguistiques organisés les mardi et jeudi par la Yuai :

Lieu : LE GOU-THE
21 rue de la boëtie 75008 Paris, métro Miromesnil (ligne 9 et 13)
/Miromesnilのえき 9ばんせん 13ばんせん

Mardi / 火曜日 à partir de 19h30 :

– Cours de japonais (niveau moyen) avec Brehima
– Echange linguistique franco-japonais
(授業(日本語), 日仏交流)

Jeudi / 木曜日 à partir de 19h30 :

– Cours de japonais (niveau débutant) avec Thomas
– Echange linguistique/cours de français pour les japonais
((授業(日本語, フランス語), 日仏交流)

A noter qu’on pense prochainement à « recruter » des professeurs bénévoles ! De français, de japonais, de kanji… On prend tout.

Ces cours sont gratuits, pour peu que vous vous inscriviez à la Yuai Association (25 euros à l’année pour les français, inscription gratuite pour les japonais). Inutile d’avertir à l’avance de votre présence : poussez juste la porte, et installez-vous !

Pour ceux qui ne sont pas encore inscrits à l’association, il est tout à fait possible de venir un soir pour voir comment ça se passe (sans avoir à s’inscrire), histoire de se faire une idée… Avant de se décider si, oui ou non, on veut poursuivre l’aventure !

Ces cours et ces échanges ne sont pas les seules activités proposées par la Yuai, même si ce sont les plus régulières. Actuellement, nous cherchons à mettre en place de nombreux projets pour aider les japonais, suite au séisme. Il nous arrive d’en discuter les mardi ou jeudi soir.

Autrement, nous organisons aussi des sorties culturelles, sportives, à thème, pour multiplier les rencontres et les échanges entre français et japonais, afin d’aider ces derniers à bien s’intégrer dans notre pays et à s’y sentir à leur aise…
Nous fournissons aussi de l’aide aux japonais qui en ont besoin : aide administrative, recherche de logement, etc… Tout ça en tant que bénévoles, bien sûr.
Vous pouvez en savoir plus sur le site de la Yuai (en reconstruction) : http://beta.yuai.fr/ ou sur la page facebook, qui annonce toutes les sorties : PAGE FACEBOOK

Passionnés du Japon, ne faites pas vos timides ! Et rejoignez-nous…

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